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乾隆皇帝御赐招牌 苏州稻香村与文化名人那些事

未知 2019-08-31 19:06

  历史名人说到与姑苏稻香村相闭的文明名流,首推乾隆天子莫属。其它,有名邦画家张大千、作家周作人、史乘学家钱穆等等文明名流都对稻香村情有独钟。

  创始于1773年的姑苏稻香村,最被人津津乐道的故事莫过于获得乾隆天子的夸奖和落款,能够说乾隆天子是稻香村的最早的代言人。

  据《南方饮食掌故》一书中记录:乾隆天子南巡至姑苏时,某日闲暇无事,微服私访遭遇“稻香村”,顿觉店名颇为精致,遂信步走进店门。品味店内蜜糕后拍案叫绝。回行宫即责令姑苏府台日后将稻香村蜜糕进贡至京。乾隆正在宫中吃到蜜糕,龙颜大悦,特御赐稻香村一块葫芦招牌,上写“稻香村”三个大字,字体飞金。姑苏稻香村也以是名声鹊起。

  稻香村糕点成为皇宫贡品后,自然也受来到官朱紫和老苍生的青睐,观前街店前时常排起长龙。“稻香村”成为金字招牌,各地效仿者纷纷打出“稻香村”暗号来吸引顾客。

  我邦有名邦画家张大千也是稻香村糕点的憨厚粉丝。正在画家、作家和美术培育家王家诚先生所著的《张大千传》中写到:“昨年冬,谭廷元鸳侣回邦省亲,谭敬先生约了张大千的门人曹大铁、顾福佐、糜耕云、曹逸如、付文彦等先生,民众议论,裁夺让廷元鸳侣代外他们,特为去台北调查大千先生。这些年逾花甲的老画家都明确教授的口胃,于是分头活跃,备办礼品。有的赶到姑苏,选购了‘稻香村’的糕点。不久,谭廷元鸳侣一齐风尘赶到台北,向大千先生转交了伴侣和高足的信件和礼品。大千先生注意咨询了大陆伴侣和高足的现状,激情很胀吹,屡屡欷歔慨叹。这回睹眼前后一个众小时,这对病中的张大千来说,是极困难的事件。”!

  本书中写出张大千先生的高足赶到姑苏,为病中的张大千先生买稻香村糕点,由此可睹,张大千先生很爱好稻香村的糕点,远正在台北、身正在病中也不忘心中稻香村的滋味。

  中邦当代有名史乘学家、思思家、培育家,被中邦粹术界尊之为“一代宗师”的钱穆先生对稻香村颂赞有加,特地爱好稻香村糕点,每月必托人购置。

  钱穆先生正在1986年出书的《当代中邦粹术论衡》和1987年出书的《晚学盲言》中提及稻香村。文中写到:“姑苏城内微妙观前一街,最所着名。然一街商店最众不外四十家安排。此中有稻香村、采芝斋两铺,皆卖小食物,乃驰誉天下。余家本正在七房桥,距姑苏城四十里,有小航,日开一次。每月必托小航购置两铺食物,简直全村皆然。”。

  其它,正在 《周作人小品赏析》 中也提到,姑苏又有有名的小吃佳品,五芳斋、稻香村便是著名邦内的糕点糖食的铺子。

  由有名学者王稼句选编而成的《吴门柳——名流笔下的老姑苏》一书中,众篇作品提到稻香村,对当时的景物众有夸奖。此中一篇是1934年莲影撰写的《姑苏小食志》一文,此中提到:“姑苏茶食店,稻香村最为有名,其次为叶受和,若东禄,悦采芳,又其次也。”以及稻香村的月饼、大方糕、鸡蛋糕、芙蓉酥最佳等。

  稻香村的产物之是以深受消费者爱好,是与稻香村诚信谋划密不成分。书中刊载了民邦十五年邱庞同、张廉明撰写的《吴中食谱》一文,此中写到:“稻香村制制方糕,松子王千糕逐日皆有定命,决不粗制滥制。而该店制制的熏鱼、野鸭…均考究鲜嫩,制制熏鱼,非青鱼不熏。所谓宁缺毋滥。”。

  自创始至今已246年的姑苏稻香村创设了不间断传承的传奇,与众数名流雅士结下不解之缘,继续受到众人的爱好。秉持着工匠精神、改进发达,稻香村将陆续创设新的传奇。

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